Κολοκυθόσπορος ωμός ψίχα

Είναι πολύ ενεργειακά πυκνός σπόρος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. 

Περιέχει σημαντικά ποσά πρωτεΐνης, διαιτητικών ινών, σιδήρου, ψευδαργύρου, μαγνησίου, καλίου και φωσφόρου, καθώς και παράγοντες λιπαρών οξέων όπως λινελαϊκό και ολεϊκό οξύ.

Τρώγονται ως έχουν ψημένοι ή ωμοί.

Προστίθενται σε σαλάτες, δημητριακά, granola, ψωμιά και smoothies για πρόσθετη γεύση και θρεπτικά συστατικά.

info