Βρώμη σπόρος

Ολόκληρος ο σπόρος βρώμης (γνωστός και ως πλιγούρι βρώμης ή steel-cut oats) έχει μια πιο σκληρή υφή και απαιτεί περισσότερο χρόνο μαγειρέματος

Ο σπόρος βρώμης είναι ιδανικός για γεύματα, σούπες, ή ως υποκατάστατο ρυζιού. Χρειάζεται μαγείρεμα περίπου 20-30 λεπτών, σε αντίθεση με τις νιφάδες που μαγειρεύονται σε 5-10 λεπτά.

Οφέλη:

• Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης και στην καλή λειτουργία του εντέρου.
• Παρέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μεταλλικά στοιχεία.
• Είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για το πρωινό.

info