Kimchi λαχανικών

Βιολογικό Kimchi, ένα παραδοσιακό πιάτο λαχανικών τουρσί από την Άπω Ανατολή.

Στην κορεάτικη κουζίνα, Kimchi ονομάζονται όλα τα παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και είναι τα πιο διαδεδομένα ορεκτικά.

Το Biona Organic Kimchi παρασκευάζεται με φρέσκα βιολογικά λαχανικά φυσικής ζύμωσης. Πιο συγκεκριμένα, από βιολογικά λαχανικά, (λάχανο napa, λευκό λάχανο, ραπανάκια και καρότο), σε συνδυασμό με μια πικάντικη πάστα. Αυτή η πάστα είναι ένα μείγμα από βιολογική πιπεριά, σκόρδο, τζίντζερ και τσίλι.

Η διαδικασία ζύμωσης, ενισχυμένη με θαλασσινό αλάτι δημιουργεί ένα βάθος γεύσης, με αποτέλεσμα μια δροσερή, αλμυρή και πικάντικη. 

Το Kimchi ταιριάζει με πολλά πιάτα. Είναι ιδανικό σαν ορεκτικό, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε σαν συνοδευτικό πιάτο, σε σαλάτες ή σε τηγανητά, ζυμαρικά και ρύζι για να απογειώσετε την γεύση τους.

Συστατικά: Kινέζικο λάχανο* (30%), λευκό λάχανο* (28%), καρότα* (20%), ραπανάκι*, κρεμμύδι*, τομάτες* (από συμπύκνωμα), θαλασσινό αλάτι, τζίντζερ*, πιπεριά*, τσίλι* (<1%), σκόρδο*.

*Πιστοποιημένα βιολογικά συστατικά.