Ανθός αλατιού με κάπαρη σε χάρτινο κουτί

Το αλάτι Nin, γνωστό ως «Ανθός αλατιού», είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με ιδιαίτερη γεύση, χωρίς προσθήκη ιωδίου και προσθέτων.

Σχηματίζεται στην επιφάνεια της θάλασσας ως ένα λεπτό στρώμα αλατιού σε νιφάδες, που μοιάζουν με πέταλα λουλουδιών, τα οποία συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι χρησιμοποιώντας κόσκινα ακριβείας.

Χρησιμοποιείται ως τελική πινελιά στα πιάτα, όχι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.