Ζελατίνη ζωική σε σκόνη

Η ζελατίνη – είναι ένα προϊόν ζωικής προέλευσης, που λαμβάνεται από το χοιρινό.

Έχει δύο αμινοξέα: προλίνη και υδροξυπρολίνη, οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανάκαμψη του συνδετικού ιστού. Η ζελατίνη παράγεται από το καθαρό δέρμα χοίρων που προέρχονται από ελεγχόμενες βιολογικές κτηνοτροφικές μονάδες. Ανήκει στα πηκτικά μέσα καθώς μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική, για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες ενώ ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε μπορεί να μας δώσει και πιο ''σταθερά'' μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΘΑΥΜΑ

Είναι ένα χρήσιμο προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας, ιδιαίτερα στις αρθρώσεις, στην ελαστικότητα των τενόντων και των συνδέσμων, της ανάπτυξης και τη δομή των μαλλιών και των νυχιών. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε το πρωί, με άδειο στομάχι σκέτη ή ως βάση στο γιαούρτι, μούσλι, δημητριακά, χυμό φρούτων, σε smoothie, σε ζεστά ροφήματα, όπως τσάι ή καφέ. Για καλύτερη γεύση προσθέστε μέλι.

Προσοχή! Δεν είναι κατάλληλη για χρήση με ανανά, ακτινίδιο και παπάγια ακατέργαστη.

Συστατικά: 100% ζελατίνη (χοιρινό) σε σκόνη*. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας).

Προετοιμασία: Ρίξτε 20g ζελατίνης σε 500ml κρύο ή ζεστό νερό μέσα σε κατσαρόλα. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί πλήρως, χωρίς να βράσει. Απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα σε δροσερό μέρος για 8–10 ώρες, έως ότου πήξει και μετατραπεί σε ζελέ.

Μπορεί να περιέχει: ίχνη από σέλινο, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, λούπινο, διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φυστίκια αράπικα (αραχίδες), καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών.

Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος (<18°C), μακριά από άμεση έκθεση στο ηλιακό φως.