Φαλάφελ mini

Η λιβανέζικη συνταγή των τραγανών και αρωματικών μας Falafel θα σας «κλέψει» την καρδιά! Είναι φτιαγμένα από ελληνικά ρεβύθια  Συνδυάστε τα με αραβικές πίτες για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.

Συστατικά: Ρεβύθια (75%), μείγμα λαχανικών [λάχανο (άσπρο και κόκκινο), καρότο, πράσο, σέλινο, κρεμμύδια, πιπεριά, σάλτσα σόγιας (αλεύρι σίτου, νερό, φασόλια σόγιας, αλάτι, ζάχαρη), σκόρδο, φυτικά έλαια: ηλιέλαιο, άμυλο αραβοσίτου], ρύζι, νερό, νιφάδες πατάτας [πατάτες, αντιοξειδωτικά Ε 223 (περιέχει θειώδη) και Ε304, κουρκουμάς, γαλακτωματοποιητής Ε471, κιτρικό οξύ, σταθεροποιητής Ε450], τρίμμα ψωμιού (αλεύρι σίτου, αλάτι, αντισυσσωματικός παράγοντας Ε170, ρυθμιστής οξύτητας Ε503), αλεύρι σίτου, μαϊντανός, κύμινο, κάρυ [κορίανδρος, κιτρινόριζα, σιναπόσπορος (μουστάρδα), δαφνόφυλλα, γαρύφαλλο, σκόρδο, αποξηραμένο κρεμμύδι, αλάτι, σκόνη τσίλι, φύλλα κάρυ, αποξηραμένο μάνγκο), αλάτι, μαύρο πιπέρι, δυόσμος.

Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, σόγια, σέλινο, θειώδη, μουστάρδα.

Προετοιμασία: Τηγανίζονται παγωμένα σε προθερμασμένο λάδι στους 180°C για 4-5 λεπτά περίπου, σε φριτέζα ή σε σκεύος με μπόλικο λάδι. Δοκιμάστε τα ως ορεκτικό με αραβική πίτα και σάλτσα (λάχανο, καρότο, φυτική μαγιονέζα) ή ως κυρίως με ρύζι, πατάτες τηγανιτές και σως της αρεσκείας σας.

Να φυλάσσεται στους <-18°C (στην κατάψυξη). Μετά την απόψυξη να μην επανακαταψύχεται.